Objavljeno u Bazar – u, 21.04.2017. godine
Jod je bio jedan od prvih minerala za koje je otkriveno da su važni za ljudsko zdravlje. Neophodan je za pravilno funkcionisanje štitne žlezde, jajnika, zdravlje dojki i prostate. Inače, prema tvrdnjama stručnjaka, sadržaj joda u namirnicama zavisi od sadržaja joda u tlu. Takođe, prisustvo veće količine nitrata, fluorida, kalcijuma, magnezijuma i gvožđa u namirnicama može da omete apsorpciju joda.
Za proveru količine joda u organizmu treba uzeti lugolov rastvor u apoteci. Da biste utvrdili da li vam nedostaje ovaj mineral, razmažite 2-3 kapi lugola na unutrašnju stranu ruke i pratite za koje vreme će koža upiti sav jod. Ukoliko ga upije za 8 sati – imate veliki nedostatak, između 8 i 16 časova – imate umeren nedostatak, a ukoliko jod iščezne između 16 i 24 časa – imate blagi nedostatak.